30 avril Toute la journée
Accompagner une cantine scolaire vers une alimentation durable, de qualité et locale !
Afin de soutenir l’application des lois EGAlim et AGEC portant sur la qualité alimentaire et le gaspillage dans la restauration collective, l’équipe du Collectif Pétale 07 se propose d’accompagner une commune Ardéchoise, son école et sa cantine dans un projet global d’amélioration de la qualité alimentaire. Cet accompagnement durera sur toute l’année scolaire 2025-2026.
Le projet est financé à 75 % par le Projet National Alimentaire (PNA). Cela représente un reste à charge de la commune de 5000 € sur un budget global de 20 000 €.
Nous invitons les collectivités, écoles, et cantines intéressées pour bénéficier de cet accompagnement à postuler. Pour ce faire, vous pouvez remplir ce questionnaire avant le 30 avril 2025. Un groupe de travail étudiera les candidatures et choisira la commune qui bénéficiera du financement de 15 000 €.
Présentation du projet
Nous vous proposons une méthode d’accompagnement globale, qui prend en compte votre projet alimentaire dans son ensemble. La mobilisation d’un maximum d’acteurs de corps de métiers variés et complémentaires est requise : personnel de cuisine et de service, responsable de la restauration collective ou chargé de mission alimentation, gestionnaire, élus, diététicien.ne, équipe éducative, infirmier.ere, directeur.trice d’école.
C’est la réunion de tous ces acteurs et leur accompagnement sur les aspects techniques, collectif, structurel et éducatif qui fait la force de notre méthode. Cette chaîne de co-responsabilités vous permettra de construire un projet commun cohérent et pérenne dans le temps.
Le suivi du projet sera assuré par Le Collectif Pétale 07 en partenariat étroit avec un.e référent.e de votre structure clairement identifié.e en amont du lancement du projet. Le/la référent.e participera également aux deux Comité de Pilotage du projet avec l’équipe du Collectif Pétale 07 et la DRAAF (financeur de l’action).
La méthodologie d’accompagnement proposée a été mise au point, testée et éprouvée par nos collègues du Loubatas en région PACA. Les résultats obtenus leur ont permis de remporter un appel à projet national du PNA, qui finance aujourd’hui son essaimage en Ardèche via l’équipe de Pétale 07, et en Pays de Loire (44) via les associations Campus Fertile et La Clé des Champs.
Plus d’information sur l’accompagnement >>
